In cursul zilei de joi, între orele 14.00 si 15.00, aproximativ 100 de studenți, absolvenți, masteranzi ai Universității de Medicină și Farmacie Târgu-Mureș au manifestat pentru a atrage atenţia și pentru a sensibiliza politicienii asupra importanței adoptării proiectului de lege privind organizarea și exercitarea profesiei de dietetician. Profesie care în Read more…
Dieta Preventivă în Cancer Perspectiva științei În acest articol vom reproduce recomandările Fondului Mondial pentru Cercetarea Cancerului și Institutul American pentru Cercetarea Cancerului – WCRF & AICR, recomandări extrase din Raportul “Alimentaţie, nutriţie, exercițiu fizic şi prevenirea cancerului: o perspectivă globală”. Raportul respectiv, publicat în 2007 este bazat pe Read more…
Aditivii alimentari şi sănătatea Aditivii alimentari nu sunt o invenţie recentă. În Evul Mediu, salpetrul, de exemplu, a fost folosit pentru conservarea cărnii. Nitriţii, care sunt componentul activ din salpetru, sunt folosiţi şi astăzi pentru conservarea cărnii. Ei previn contaminarea cărnii cu germenii care determină apariţia botulismului. Aditivii alimentari sunt Read more…
Dieta în obezitate – să arăți, să te simți și să trăiești bine Nu destinație ci călătorie – pentru restul vieții Obezitatea va depăși în curând fumatul ca primă cauză prevenibilă de deces la nivel mondial. Obezitatea prevestește un adevărat tsunami în ce privește bolile cronice prevenibile cum ar Read more…