Asociația Română de Nutriție și Dietetică

In cursul zilei de joi, între orele 14.00 si 15.00, aproximativ 100 de studenți, absolvenți, masteranzi ai Universității de Medicină și Farmacie Târgu-Mureș au manifestat pentru a atrage atenţia și pentru a sensibiliza politicienii asupra importanței adoptării proiectului de lege privind organizarea și exercitarea profesiei de dietetician. Profesie care în momentul de față nu este recunoscută rezultând astfel imposibilitatea angajării ca dieteticieni de drept  a celor aproximativ 300 de dieteticieni deja licenţiaţi în 4 Universităţi Read more…

Dieta Preventivă în Cancer   Perspectiva științei În acest articol vom reproduce recomandările Fondului Mondial pentru Cercetarea Cancerului și Institutul American pentru Cercetarea Cancerului – WCRF & AICR, recomandări extrase din Raportul “Alimentaţie, nutriţie, exercițiu fizic şi prevenirea cancerului: o perspectivă globală”. Raportul respectiv, publicat în 2007 este bazat pe analiza a peste 4500 de studii ştiinţifice făcută de un grup de 150 de specialişti din întreaga lume. Recomandările din raport reprezintă cel mai valoros Read more…

Aditivii alimentari şi sănătatea Aditivii alimentari nu sunt o invenţie recentă. În Evul Mediu, salpetrul, de exemplu, a fost folosit pentru conservarea cărnii. Nitriţii, care sunt componentul activ din salpetru, sunt folosiţi şi astăzi pentru conservarea cărnii. Ei previn contaminarea cărnii cu germenii care determină apariţia botulismului. Aditivii alimentari sunt prezenţi în cantităţi mai mici sau mai mari în alimentele pe care le cumpărăm de la magazin, chiar şi în cele pe care le suspectăm Read more…

Dieta în obezitate – să arăți, să te simți și să trăiești bine Nu destinație ci călătorie – pentru restul vieții   Obezitatea va depăși în curând fumatul ca primă cauză prevenibilă de deces la nivel mondial. Obezitatea prevestește un adevărat tsunami în ce privește bolile cronice prevenibile cum ar fi: artroza, diabet, bolile coroanariene, hiperteniunea, accidentul vascular cerebral, cancer, astma, reflux gastric și depresie Un aport caloric în exces față de consumul caloric este Read more…